Afriški piščanec s sladkim krompirjem
Potrebujemo
- Piščančji file AVE (2 paketa)
- 350 g narezanega paradižnika
- 3 kose sladkega krompirja
- ⅓ skodelice arašidovega masla
- ½ skodelice mangove omake
- 1 čajno žličko soli
- 1 zelen čili
- 3 čajne žličke repičnega olja
- ⅓ čajne žličke popra
Deli s prijatelji
Oznake receptov:
Afriški piščanec s sladkim krompirjem
Zahtevnost
45 min
Čas priprave
Št. oseb
Pečico segrejemo na 190 °C. Piščančja fileja narežite na manjše koščke. Te nato postavite v posodo za peko ter jih posolite in popoprajte. Meso zatem za pol ure vstavite v segreto pečico.
Medtem v ponvi segrejemo repično olje in nanj položimo olupljen in v manjše kocke narezan sladki krompir. Kuhamo in mešamo ga približno 10-12 minut oziroma dokler se ne omehča.
Obenem v manjši posodi skupaj zmešamo arašidovo maslo in mangovo omako in ju nato skupaj s paradižnikom vmešamo k sladkemu krompirju.
Narejeno zmes nato polijemo po kosih piščanca in pečemo še nadaljnjih 10-15 minut oziroma tako dolgo, da je meso dovolj pečeno.
