Hamburgerji s pleskavico s sirom in krompirjevimi cekinčki


Potrebujemo

Hamburgerji s pleskavico s sirom

Krompirjevi cekinčki

  • 500 g mladega krompirja
  • olje za peko
  • sol

Oznake receptov:

  • čebula
  • hamburger
  • krompir
  • majoneza
  • meso
  • sir
  • žar
  • zelenjava

Hamburgerji s pleskavico s sirom in krompirjevimi cekinčki

Zahtevnost
20 min Čas priprave
Št. oseb

Krompir operemo in odrgnemo ter ga narežemo na tanke kolobarje, nato ga povaljamo v olju in spečemo na plošči žara. Posolimo.

Na žaru spečemo še izbrano zelenjavo – na primer na kolobarje narezane bučke ali jajčevce ali cele gobice – in jo začinimo po okusu. Popečemo tudi rezine slanine. Nato na žaru spečemo še pleskavice. Kruhke prerežemo na pol in jih po prerezani strani prav tako popečemo na žaru.

Med rezini kruhkov nadevamo pleskavice, pečeno zelenjavo, na kolobarčke narezano mlado čebulico in slanino. Pokapamo s čemaževo majonezo. Postrežemo s krompirjevimi cekinčki in še več čemaževe majoneze.

* Čemaževo majonezo pripravimo tako, da v majonezo vmešamo svež čemaž, narezan na tanke rezance, ali čemaž v olju iz kozarčka.

Namesto klasičnih pleskavic s sirom lahko vzamemo leskovačke pleskavice Ave, ki so večje in jih postrežemo v lepinjah.