Jagodova marmelada

Zahtevnost

210 min Čas priprave

Št. oseb

Jagode operemo in jim odstranimo peclje ter jih položimo na krpo, da se odcedijo. Razpolovljene jagode položimo v skledo in jih posujemo s sladkorjem in dodamo sok ene limone. Vse skupaj pustimo stati ca. 5 ur, tako da se jagode prepojijo s sladkorjem.

Vse skupaj prestavimo v lonec in postavimo na ogenj. Na zmernem ognju jagode počasi mešamo. Kuhamo toliko časa, da se zmes začne počasi gostiti. S penovko sproti pobiramo peno, ki nastaja ob kuhanju.

S še vročo marmelado napolnimo kozarce, jih zapremo in položimo v vročo vodo ali rahlo ogreto pečico, ki smo jo že vklopili. Pustimo, da se marmelada stabilizira in ohladi.