Mini pice in palačinke s sadjem in smetano


Potrebujemo

Mini pice

  • 500 g listnatega testa
  • 250 g paradižnikove mezge
  • 500 g sira za pico
  • 200 g šunke AVE
  • ostale sestavine po želji

Palačinke s sadnim nadevom

  • 350 ml mleka
  • 250 g moke
  • 2 jajci
  • 50 ml mineralne vode
  • 1 g cimeta
  • 10 g sladkorja
  • 100 g jagod
  • 100 g malin
  • 100 g borovnic
  • 20 g sladkorja v prahu
  • 100 ml smetane za stepanje
  • 1 limono

Oznake receptov:

  • gozdni sadeži
  • moka
  • paradižnikova mezga
  • sir
  • sladica
  • sladkor
  • smetana
  • šunka
  • testo

Mini pice in palačinke s sadjem in smetano

Zahtevnost
60 min Čas priprave
Št. oseb

Na malce moke povaljamo listnato testo ter ga razrežemo na ca. 1 kvadratni decimeter velike kose. Kose testa nato premažemo s paradižnikovo mezgo, rezanimi šampinjoni, sirom, šunko oziroma z vsemi sestavinami, ki jih imate sami na pici najraje. Pice nato položimo v predogreto pečico in pečemo pri 210 °C ca. 25 minut.

Za palačinke pa najprej pripravimo nadev, tako da na drobne koščke narežemo jagode in maline, jim dodamo borovnice, sok limone, pomaranče in limete ter malce medu.

Nato pripravimo še maso, tako da damo jajca v posodo, dodamo sladkor, cimet, mleko, mineralno vodo in moko ter vse skupaj zmešamo s paličnim mešalnikom. Palačinke nato spečemo v ponvi iz obeh strani in jih nadevamo z našim sadnim nadevom, po želji pa jih lahko obogatimo še z malce stepene smetane.

Pa dober tek!