Quiche s šunko po prekmursko


Potrebujemo

  • 150 g listnatega testa
  • 50 g šunke AVE
  • 20 g masla
  • 50 g sira ementalerja ali grojerja
  • 1 majhno čebulo
  • 4 dcl smetane za kuhanje
  • 3 jajca
  • sol po potrebi
  • sveže mlet poper
  • ščep majarona in timijana

Oznake receptov:

  • čebula
  • jajce
  • majaron
  • meso
  • pečica
  • sir
  • smetana
  • šunka
  • timijan

Quiche s šunko po prekmursko

Zahtevnost
50 min Čas priprave
Št. oseb

Lončeni model za pito premažemo z maslom in vanj razporedimo testo. Na maslu prepražimo na tanko narezano čebulo, tako da ne porjavi. Sir naribamo skozi široko sito. Šunko narežemo na majhne kockice. V skledi zmešamo smetano, jajca, čebulo, sir, šunko in začimbe.

Solimo in popramo ter vse skupaj še enkrat dobro premešamo. Zmes vlijemo v lončeni model in enakomerno razporedimo. Pečemo 35 minut pri temperaturi 200 ºC. Ko je pita končana, jo vzamemo iz pečice in pustimo, da se nekoliko ohladi.

Postrežemo jo skupaj s svežo solato.