Super omaka za rebra na žaru


Potrebujemo

  • 2 kozarca kečapa
  • ½ kozarca vode
  • 1 žlica čebule v prahu
  • 1 žlica česna v prahu
  • ⅓ kozarca jabolčnega kisa
  • ⅓ kozarca rjavega sladkorja
  • 2 žlici gorčice
  • ½ čajne žlice mletega kajenskega popra
  • ¼ čajne žlice soli

Oznake receptov:

  • omaka
  • perutnina
  • poper
  • svinjina
  • žar

Super omaka za rebra na žaru

Zahtevnost
30 min Čas priprave
Št. oseb

V ponvi zmešamo vse naštete sestavine in začnemo na nižji temperaturi segrevati vse do vrelišča. Omako pustimo vreti približno 20 minut in vmes nekajkrat pomešamo. Nato jo odstavimo in počakamo približno pol ure, da se ohladi.

Zatem jo lahko takoj uporabimo ali pa jo za krajši čas spravimo v hladilnik oz. zmrzovalnik.

Primarno se sicer ta omaka uporabi pri peki svinjskih reber, prav tako pa jo lahko uporabimo pri svinjskih zrezkih in piščancu. Primerna je tudi za pomakanje.

Nasvet: Za optimalen rezultat pri peki na žaru meso 3-4 krat premažite z omako.