Pileće batke narežite na trakice i lagano ih posolite. Zagrijte tavu s malo ulja i meso ravnomjerno popržite sa svih strana.

U maloj zdjelici ili shakeru za koktele pomiješajte ocat, sok od limuna, ulje i malo senfa. Lagano začinite paprom i dobro protresite.



U zdjeli pomiješajte nasjeckane listove salate, začinsko bilje i kuhani grah te ih složite na tanjure na kojima će se jelo posluživati. Dodajte komade pečenog mesa i sve prelijte umakom od senfa.