Sočna bedra s pečeno papriko

Priprava: 

Bedrca pustimo vsaj eno uro pred uporabo na sobni temperaturi.



Paprike in feferone operemo in jih osušimo.

Na naoljen žar položimo bedrca, obnje pa paprike in feferone. Meso se bo peko nekoliko dlje od paprik. Tako meso kot paprike nekajkrat na žaru obrnemo. Paprike in feferone odstavimo. V primeru, da imamo večje paprike jih lahko po pečenju olupimo v nasprotnem pa lahko postrežemo s kožo. Paprike in feferone rahlo solimo in popramo ter postrežemo skupaj s pečenimi pikantnimi bedrci.